De opdracht
Een drie keer grotere zaak inrichten zonder de knusse, authentieke sfeer van het oorspronkelijke restaurant te verliezen, met een evenwicht tussen zuiderse nostalgie en het heden.
In dit project
- Interieurconcept voor een drie keer grotere zaak
- Kleurenpalet munt, terracotta en kobalt
- Geometrische staalstructuur voor licht en gordijnen
- Indeling met lange en intieme tafels
Italiaans restaurant l'Abbiocco verhuisde naar de Heldentoren in Knokke: munt, terracotta en kobalt, lange tafels als op een Italiaanse sagra en een bordeauxrode staalstructuur.
Velen kennen de slaperigheid na een stevige maaltijd. Het gevoel is zo herkenbaar dat Italianen er een woord voor hebben: wie na de lunch naar een dutje verlangt, heeft "abbiocco". Voor Jess en Christy, die sinds 2015 een restaurant met verse, Italiaans geïnspireerde keuken runnen, klonk l'Abbiocco als de perfecte naam. Hun zaak biedt een warme sfeer waarin gasten niet alleen lekker eten, maar ook momenten beleven die de ziel voeden. Of in de woorden van de gastvrouw: "Food that feeds soul".
Toen het oorspronkelijke pand te klein werd, verhuisde het koppel naar het gelijkvloers van de Heldentoren in Knokke. Bovenaan het verlanglijstje stond een intieme sfeer met een fijne balans tussen zuiderse nostalgie en een eigentijds gevoel. Hoewel het nieuwe pand drie keer groter is, wilden Jess en Christy dezelfde authentieke, gezellige sfeer behouden.
De hoeksteen van het concept is een gedurfde mix van kleuren, materialen en structuren in een open ruimte. Zachte tinten zoals munt en terracotta, aangevuld met een levendig kobalt, geven de ruimte mediterrane uitbundigheid. Er wordt op twee manieren getafeld: gezellig en samen. Lange tafels, die doen denken aan Italiaanse sagra's, zorgen voor levendige gesprekken. Kleinere tafels, afgeschermd door slim geplaatste gordijnen, maken intiemere momenten mogelijk.
Om het gevoel van geborgenheid te versterken, ontwierpen we een bordeauxrode, geometrische staalstructuur die tegelijk verlichting draagt en als gordijnophanging dient. De driedimensionale constructie volgt het XYZ-assenstelsel en geeft de indeling van de ruimte een speelse ordening.
